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编好的簸箕放在屋檐下,把院子里晾晒的东西都收回来。
熏鱼块变得硬梆梆的,除了一些大块的还有些软,捏捏还会出油。
河鱼和鱼泉里的鱼是分开晒的,干透的熏鱼装到麻布袋子里直接放空间。
大块的单独捡到一个竹筐里头,明天再晒个一天就行了。
放外面温度高,不定时晒就会起虫子,等寒季到了随便放个地方都是天然冰箱,现在要做的事情太多很容易忙忘了。
面粉已经完全干燥,全部装袋保存,一个麻布袋可以装一百斤,装了三袋半就差不多了。
吃了两天的鱼穗禾有点吃腻了,看着新鲜出炉的全麦面粉,准备包点包子吃。
馅就用熏肉和蘑菇调和一下,去储物间抓了一把干蘑菇,从热水瓶里倒出热水泡。
另外三袋面粉收进空间,剩下半布袋储物间置物架上方便取用。
很久没吃包子了,穗禾舀了两斤面粉开始加水和面。
加入少许酵母,当面粉成为面絮的时候就不再加水,聚拢后开始揉面,将面团揉到光滑后倒扣一个陶盆,静置酵。
等待面团酵的时候穗禾开始切肉,熏牛肉先切片再改刀切条再切粒,切好的牛肉放在陶盆里。
捞出泡的蘑菇,捏干水分,切成丁,和熏肉丁放在一起,加入盐、蚝油、少许老抽上色,抓匀后备用。
因为蘑菇是干货,可以提前放盐,如果是新鲜的蔬菜和肉,盐要在包的时候才放,不然肉和蔬菜里的水分会腌出来,馅料就是水津津的不好吃。
包饺子也是一样,鲜肉的甚至还有血水的腥味,这也是穗禾工作后有条件包包子和饺子的时候实践得出来的结论。
调好馅料面团也酵的差不多了,案板上洒点面粉,把面团里的空气排出去,揉成长条后分成小剂子。
拿起小剂子捏出一个窝窝,放入馅料后面皮往怀里捏,不一会一个带着漂亮褶子的包子摆在蒸笼上。
全麦面粉微微黄,包出来的包子也是微微黄的,但是这种包子吃起来更香。
很快穗禾两斤面粉都包完了,一共做了三十个拳头大小的包子,若是做的大了两斤面粉也就二十来个包子。
包子做好了锅里的水还没开,正好让它们再酵一下,水开上气后上蒸笼。
穗禾坐在灶台前把火烧的旺旺的,想快点吃上热乎乎的包子。
水开上蒸笼,蒸十五分钟左右就差不多了,先把灶台里的火退了,才取下蒸笼。
揭开蒸笼盖,一阵热气散开后,杏色的包子胖了一圈,馅也没漏出来。
迫不及待地拿起一个掰开,熏肉和蘑菇的香气扑面而来,捏干水分的蘑菇吸满了熏肉里的油脂,看起来非常有食欲。
吹了吹,吃了一大口,有些烫但也舍不得吐出来,还好自己不是猫舌头,不然要错过多少好吃的。
很多东西都是趁热吃味道才好,比如火锅、麻辣烫、烧烤、砂锅米线等,猫舌头是一个形容词,这样的人舌头非常敏感,吃不了太热太辣的东西。
把手上的包子吃完穗禾赶紧把蒸笼都打开,不然闷一会盖子上的水汽就会掉到包子上,弄的湿湿的就不好吃了。
把包子都捡到小簸箕里面放凉,就着锅底的热水把蒸笼擦洗一遍放到屋檐下晾干。
灶台里还有一些忽明忽暗的火炭,给锅里添上两瓢水盖上盖子,等会水就会被灶台里的余温烧热,虽然不会开,但是洗漱什么的够用了。
忙活好穗禾才继续吃包子,这会也没那么烫,温温的。
穗禾细细咀嚼着食物,放空思绪,这是她的放松方式。
灯罩里的火焰散着昏黄光线,洒在穗禾身上,凭添一分温柔,小火苗调皮地左右摇晃,无风自动。
晚饭穗禾吃了四个包子,现在她已经逐渐适应这副身子的饭量了,这也和她出常人的巨力消失有关。
刚来的时候空间和巨力都跟过来了,那会她饿的恨不能吃下一头牛,回来随着时间推移空间恢复,巨力也慢慢消失。
饭量和原身也差不多,力度也变得和原身一样了,不然按照她那进化后的力气,压根儿不愁建不起木头房子。
三人合抱的木头她都能扛动,可惜了,现在要多花好多钱和时间,才能去做以前一两天就能做完的事情。
日常感叹一下后穗禾开始洗漱,用沾过水的毛巾拧干后擦擦头,今天筛面头上粘了不少面粉。
穗禾可不想在床上看到小蚂蚁,洗漱好没打算去睡觉,开始清点可以售卖的物品。
三筐桂皮晒干后有六十来斤,花椒有一百多斤,桂叶有二十斤左右,瑕疵桂皮有十几斤。
还有熏河鱼也带去,空间里还有活着的泉鱼,想了下还是明天去,不去打新鲜的猎物,那个一时半会卖不掉,耽搁时间。
桂皮花椒这些都是能卖上价的,上次在粮食店里看到桂皮1o铜币一两,也就是1银币一斤,花椒是15铜币一两,两斤都3个银币了。
不过收购价肯定会低一点就是了,不过那也是一笔不小的收入了,也不差一头猎物的钱了。
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