126文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 这是一次变革（第1页）

羊肉泡馍和凉皮的推广开始见效，虽然泡馍吃法新颖，但羊肉糕之类的已经司空见惯，毕竟大唐人对羊肉的烹饪技巧是有名的。而且泡馍的消费群体也不大，主要是闲人享受这种慢生活，毕竟掰馍太费时间，还不如直接喝酒。

相比之下，凉皮一夜成名，因为它制作简单，口感清爽，成为了一时流行的开胃小菜。

李记食铺有齐遂良的题字，再加上何乐为在经纪馆的表现，赵温得到消息后，很快带人来捧场。除了那些学者，还有很多小酒楼的老板也来了。开门没多久，李记食铺就被挤得水泄不通。

何乐为虽然刚恢复，但精神饱满，对每一位来访者都热情接待。

赵温和他的经纪馆实实在在从何乐为那里得到了好处，所以特别捧场。再加上何乐为大胆批评国子监，对于这些市井小民来说，他简直就是平民英雄。

在西市和周围的地方，可能不是每个人都知道何乐为，但他现在是个小官员，仍然回来经营他的小饭馆，这显示了他的本色，让人尊敬。“今天你给我们准备了什么新花样？”赵温直接进入话题，毕竟他们都是生意人，时间宝贵。

何乐为没多说，立刻表演了刀削面的制作，一碗碗热腾腾的面条摆在各位小老板面前。他原本期待大家会惊叹，但反应并不热烈。

“这跟我们常吃的馎饦差不多，口感虽好，但没啥新鲜感。”赵温实话实说，何乐为也感到失落。馎饦其实就是陈硕真之前想做的汤饼，类似后来的面片汤，是大唐人的常见早餐，除此之外就是粥。

唯一的改进就是用刀削面片，而馎饦是用手一片片捏入锅中。用刀削效率高，口感也好得多。但这个小变化显然不足以打动他们。然而，当何乐为用猪肉丁炒制臊子时，所有人都被吸引了，因为那种香味勾起了他们的回忆。

当初何乐为刚拿到铁锅，炒菜时香气四溢，周围的商家都闻到了。但是，齐遂良和李世民提醒过他，铁锅虽然可以提升生活质量，让菜肴更美味，但涉及铁制品，这在大唐是敏感的话题。

何乐为原本指望刀削面能吸引人，但现在看来不行，如果不能满足大家的期望，他的口碑就要受损。权衡再三，他决定满足他们的好奇心。

炒菜并不复杂，何乐为只炒了几道家常菜，既有肉也有蔬菜，甚至只是简单的素菜，但一锅热油炒香姜蒜的那一刻，就已经让他们沉醉其中。大唐只有炖煮蒸等烹饪方法，用的炊具是沉重的炖锅或砂煲，铁锅是前所未见的。

何乐为故意展示技巧，加大油量引火焰，锅里火花四溅，视觉效果震撼。大唐的炊具太重，翻锅这样的动作简直难以想象。为了推销，他还用铁锅做了蛋饼等煎饼。

忙活到中午，满满一桌都是铁锅烹制的菜肴，每一道都新颖可口，最重要的是，香气扑鼻！而且省时省力，因为铁锅薄，能节省柴火，又快熟，这些人都明白这意味着什么变革。

别的不说，节省成本是次要的，关键是出菜度快，这一点足以征服所有人！由于炊具笨重，需要大量柴火，烹饪时间长，食客必须有足够的耐心。

何乐为展示的那个铁锅，让整个饭馆的气氛瞬间升温。如果换成铁锅做饭，菜品出炉的度会快很多，客人不用等太久，餐厅的翻台率自然也会提高。以前一天最多招待几波客人，他们等待的时候可能会买点别的，但等他们吃完，基本上餐厅就空了，很难再招揽新客人。现在有了铁锅，原本只能服务一桌的情况，可能能翻三到四倍！

"这铁锅。。。哪里能弄到呢？"赵温太了解这些商家的心理了。

何乐为显然不是一时兴起，他已经深思熟虑过，一旦这铁锅亮相，肯定会引起一场变革。就像马克思说的，有1o%的利润，资本就会蠢蠢欲动；2o%，它就开始活跃；5o%，它就会冒险。为了1oo%的利润，资本可以无视法律；3oo%，它就敢犯罪，甚至面对绞刑也在所不惜。

就算何乐为禁止他们复制，那些追逐利润的商家迟早会不顾禁令，自己制作铁锅。这正是李世民和齐遂良担忧的——私铸铁锅不仅自用，还会催生非法产业链，包括买卖铁锅和原材料，而生铁是战略物资。

这就像是打开了潘多拉的盒子，会给朝廷的法制带来巨大冲击。但何乐为决定公开，因为他相信变革的好处远大于坏处，对大唐这个百废待兴的国家来说，铁锅带来的益处远远过弊端。而且现在是初期，是积累财富的最佳时期，他必须抓住这个机会，赚取第一桶金！

"关门！"何乐为对龙光祖沉声命令，后者立刻和孩子们一起把餐馆的门关上了。"各位，我打算做一件大事，需要你们留下抵押，签订合同。即使你不想参与，也要签保密协议才能离开。"

大家原本被铁锅和满桌的美食吸引，口水直流，只想立即品尝。但何乐为突然关门，表情严肃，大家也意识到情况不妙。

"乐为，你这是。。。"赵温皱起了眉头，觉得这种做法有些失礼。

然而何乐为接下来的话像雷霆一般击中了他"赵叔，这是铁制工具。。。"

赵温老奸巨猾，怎能听不出这背后的含义！"都安静！"他的脸色变得严肃，扫视着那些不满的人，眼神比何乐为还要锐利。

喜欢大唐之盛世大柱国请大家收藏大唐之盛世大柱国本站更新度全网最快。