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第36章莫名当了一把卷王（第1页）

李修竹回了大前门，陈雪茹还在家，时间还早。

李修竹第一次上灶开锅了，开锅先得用铁铲子啥的哗啦哗啦。

所以为了不吵醒陈雪茹，他带着锅去外面哗啦去了。

都折腾了一宿了，再不让睡好真容易猝死的。

这也算是互相体谅了，找个会挣钱的媳妇不容易。

像于莉那样小家子气的，就算挣了钱也得赔光了。

划拉出划痕，然后锅烧热后肥肉擦锅，再用冷油一浸，这就完活了。

等到锅凉透了，看看也到了午饭时间，李修竹这才再次生火。

将鱼片和酸菜从空间取出来，开始制作起了酸菜鱼。

之前就已经处理好了鱼，空间里静止，跟刚腌制好的一样。

先把酸菜炒香，让酸菜充分被油脂浸润后再盛出炒鱼骨。

底油是还有点酸菜味的，但是自家做没必要那么精细的再刷锅，锅大也不方便。

而且酸菜炒鱼骨，更入味。

炒过的鱼骨加黄酒去腥，再加入大量的清水，一锅鱼汤就煨了起来。

捞出了底菜，鱼片下锅滑散后一煮、捞出。

再在盆底先下三分之一的鱼汤，刚好没过酸菜。

最后上面撒上麻椒、辣椒、芝麻，热油一淋，齐活。

李修竹炒菜的声音不是特别大，加上陈雪茹耳朵塞着棉花，还隔了两道门，倒也睡的安心。

但那扑鼻的香味却仿佛无孔不入，只是一会就传到了陈雪茹的鼻子里。

“咕噜噜”的响声带着胃部的收缩让陈雪茹不得不睁开眼睛。

太香了，是谁家做饭了么？

还让不让睡觉了，太过分了。

此时的陈雪茹还没意识到这香味是自家厨房传来的。

拔掉棉花耳塞，“刺啦”的一声清晰了不少。

陈雪茹愣了一下，因为这声音好像是在自家响起的。

忽然她想起李修竹好像说自己会做饭来着，是真的？

她不敢相信的走到门口一开门，扑鼻的香气迎面而来。

再往桌上一瞅，桌子上已经摆放着一盆金灿灿的菜肴了。

好香，陈雪茹走近一看才现是鱼，还是自己没吃过的方式。

京城这边除了一些自主研的京城小吃，也就鲁菜最为流行，因此川菜反而少见。

而且辣椒更是明朝才引入国内，到了道光才普遍开始用来做菜的，且多见于南方菜系。

因此北方有辣椒、但用来做菜则少见。

下一刻厨房的门打开了，陈雪茹看着锅中的肘子笑了下。

虽然肘子是剩菜，但是没嫌弃，而是好奇的问道：“修竹，外面的鱼是你做的？”

“是啊，川菜酸菜鱼。”

“钓了条鱼，还不小，索性就给做了。”

陈雪茹闻言笑着开口道：“没想到修竹你真的会做饭，我还以为你婚前蒙我的呢。”

李修竹无奈的笑道：“感情我说的话你还没信呢？”

“不过没关系，以后慢慢你就了解了。”

“最近天越冷了，过几天买个铜火锅，找人买点东北的白菜酸菜，给你整个东北酸菜铜火锅。”